製品定義：

セリシンは生糸糸質外層に覆っているコロイド蛋白質である｡微黄色の粉末で、水に溶けやすく、ニンヒドリン反応は陽性である｡

主要指標：

応用特性：

(1)セリシンの中に、セリンとアスパラギン酸などの極性側基アミノ酸の含有量が極めて高い。それは親水遺伝子の非常に豊富な蛋白質の一種である｡セリシンの中に親水性が強いアミノ酸の含有量が75%くらいに達し、特に含有量が30％に近くのセリンの吸湿性はグリセリンより50倍も強いので、セリシンは化粧品原料及び化学繊維アクコーティング原料として吸湿性、保湿、換気機能と抗微生物機能に優れている。
   (2)セリシンは髪の毛に膜を形成させる性質が極めてよく、その膜は光沢があり、髪の毛の手触りがよく、弾性がある。髪の毛が直接化学物質に触れてダメージを受けるのを避けることができるだけでなく、髪の毛の弾性と光沢を増やすこともできる。セリシンは髪の表面にある程度の強度の膜を形成し、髪の定形剤として使用できる｡
   (3)セリシンは優良なアンチオキシダント性がある｡食品のポリフェノールオキシダーゼ活性を効果的に抑制でき、油脂食品の中で極めてよい天然酸化防止剤であり、乳類食品の賞味期限を延長させる添加剤の開発にも、非常に著しい価値がある。
   (4)セリシンを主な原料として、架橋剤を通して架橋させ、化学繊維、下着、寝具、スキンヌード用品、革製品などの製品の上に塗装し、スキンケア、スキンヌード、抗菌、快適さなどのピュアシルクのような機能を果たすことができる。